Pancake with choco n strawberry toppings

Di sore yang mendung ini, paling enak ya ngemil...iya ga sih?
Yang gampang-gampang aja deh, karena da mandi jadi males kalo harus bikin yang ribet nanti baju kotor lagi :)
Bahan-bahannya  yang available aja di dapur termasuk untuk toppingnya. So, make it easy ya..


Bahan :
Tepung terigu protein sedang 125 gr
Susu cair plain 180 ml
Unsalted Butter 30 gr
Minyak sayur 2 sdm
Baking powder 2 sdt
Baking soda 1 sdt
Garam 1 sdt
Gula halus 3 sdm
Telur 1 butir

Topping :
Selai coklat
Selai strawberry
Gula halus
Keju parut
Strawberry

Cara membuat :
1. Lelehkan mentega bersama minyak sayur, sisihkan hingga dingin.
2. Campur semua bahan kering dan aduk rata.
3. Kocok telur dan susu.
4. Tuang campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah.
5. Tuang butter cair yang sudah dingin lalu aduk rata.
6. Panaskan wajan (anti lengket) lalu kecilkan api.
7. Tuang adonan menggunakan sendok sayur (kecil/besar sesuai selera)
8. Tunggu permukaan pancake berlubang lalu balik sebentar dan angkat.
9. Beri topping sesuai selera.

Nih..kira-kira begini hasilnya...nyuum..nyuum..